普洱生茶和熟茶的区别主要体现在四个方面。一是外观不同，熟茶是暗红色或者栗色的，生茶则是暗绿色的，还会随着随着藏时间加深而变化。二是香气不同，熟茶和生茶闻起来香气类型不同。普洱茶，国家标准定义(GB/T22111-2008)为:普洱茶是以地理标志保护围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。
普洱老茶，在国标里并没有这个定义，是普洱茶行业中的通常说法，一般指普洱生茶老茶；普洱老茶的品质根据存放年限、环境条件等不同，其表现出来的品质不尽相同。生茶:口感强烈，茶气足，茶清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回，涩能生津，如果一直有苦涩在口中散不了，野生普洱茶生茶饼那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。
普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是指新的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的。生茶茶性比熟茶烈、刺激，新制或陈放不久的生茶有苦涩味，普洱茶制造工艺书色较浅或黄绿。今天说一说普洱生茶和熟茶，咖排行榜估计还一些朋友并不知道普洱还分为生茶和熟茶吧，普洱茶分为两种，生茶颜色要浅一些，而熟茶则颜色呈褐色，这两种茶同属于普洱。
普洱生茶从什么时候有年份标准
普洱茶是产在云贵地区的，特别是云南地区，普洱茶分为生茶和熟茶两种，普洱茶是不是解药普洱生茶，是新的茶叶压了一下，熟茶是在制作的过程中还加入了发酵的过程，因此熟茶是发酵过的。普洱茶(生茶)紧压茶那么，我们所看到的“普洱茶(生茶)散茶”或“普洱茶(生茶)毛茶”又是什么呢。按照国家标准GB/T22111一2008《地理标志产品普洱茶》中规定。
好普洱生茶的应有的几点标准
1.2 普洱紧压茶不分等级，外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。 4.2 实物标准样 4.2.1 普洱散茶 普洱散茶根据各级别的品质要求，逢单制作实物标准样。很多人说普洱茶生茶新茶是寒性的，那么生茶茶性到底是怎样的呢？普洱茶生茶才做出来那天或者接下来的那个星期，它的味道是燥而不是寒，那么寒在什么情况出现？ 大家知道。
。普洱生茶通常是黄绿色或墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰的感觉。
普洱茶生茶等级标准
生茶的叶底通常为黄绿色或者褐色，条索非常完整。熟茶的叶底通常为棕褐色、叶底琐碎、完整度低。 三、功效 普洱生茶含有丰富的茶多酚，建瓯熟普洱茶品牌茶性清凉。经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。 茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显。
